斗牛士牛排餐厅由林俊龙先生于1984年在台湾建立，发展至今日，斗牛士在台湾已达近六十家分店，成为台湾知名的餐饮连锁企业。

1999年，上海斗牛士牛排馆股份有限公司成立，目前斗牛士集团在中国已站稳脚跟并迅速发展中。在上海，斗牛士已经成为一餐饮名牌，在华东地区有60余家门店，﹔在全国各地，斗牛士已发展成为近百家餐饮连锁规模。
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